5. 将鲍鱼剪去边

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菜系及功用:粤菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 高血压食谱 工艺:熟炒蚝油网鲍片的制做材料:调料:黄酒15克,蚝油5克,味精2克,胡椒粉1克,喷鼻香油1克,白砂糖2克,猪油(炼制)40克,老抽5...

  菜系及功用:粤菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 高血压食谱 工艺:熟炒蚝油网鲍片的制做材料:

  调料:黄酒15克,蚝油5克,味精2克,胡椒粉1克,喷鼻香油1克,白砂糖2克,猪油(炼制)40克,老抽5克

  4. 最后将鲍鱼放正正在煲红鸭的锅内,同红鸭一路焖,蚝油网鲍片至红鸭等煲好时,掏出鲍鱼便成

  5. 将鲍鱼剪去边,片去薄片,每只切成4 片(每片约沉17.5 克),片去枕肉

  6. 炒锅用中火烧热,下熟猪油,烹黄酒,放入上汤、味精、白糖、蚝油、鲍鱼片

  7. 再插足胡椒粉、老抽,用湿淀粉调稀勾芡,蚝油网鲍片淋喷鼻香油和熟猪油拌匀上盘便成。食物相克


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