食用时容易在不知不觉中摄入过量油脂导致热量超标

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烧制菜肴的食材经常需经炸煎后再勾芡汁,使得油脂取淀粉连络,食用时等闲正正在不知不觉中摄取过量油脂以致热量超标,减肥时期需寄望把握份量。1. 豆腐皮(油皮)一开六;2. 青菜(小白菜)切成...

  烧制菜肴的食材经常需经炸煎后再勾芡汁,使得油脂取淀粉连络,食用时等闲正正在不知不觉中摄取过量油脂以致热量超标,减肥时期需寄望把握份量。

  1. 豆腐皮(油皮)一开六;2. 青菜(小白菜)切成5厘米长的段;3. 锅烧热下猪油35克;4. 烧至六成热时,下入葱白、四样荤素肉片煸散;5. 烹入绍酒,放入青菜,笋片略煸,倒入鲜汤,加盖沸至八老练;6. 起盖插足精盐、酱油、白糖,熟后将豆腐皮抖散入锅;7. 加味精搅匀后用淀粉勾芡,淋猪油15克即成。


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